A la Bardane, les produits sont vivants et les vins sont « natures »!
Cultivés en agriculture biologique par des viticulteurs passionnés.
Gage de qualité et de Joie, la charte du magasin pour les vins, est celle du Collectif « Qui L’eût cru?! »
Pour la préservation d’une agriculture « à taille humaine », les exploitations sont soumises à une limite de taille aux regards des UTH et/ou de la surface. En ce qui concerne la production de raisins pour la cuve, la taille maximale est fixée à 10 hectares de surface.
L’utilisation d’herbicides est proscrite.
La récolte des raisins est réalisée exclusivement à la main et les intrants limités à la stricte utilisation de 30mg / litre de so2 max au moment de l’embouteillage.